Potage brocoli & courgette

Pour 1 L de potage - facile - bon marché - préparation: 10 minutes - cuisson: 15 minutes (recette réalisée avec une casserole à pression SEB)

Ingrédients:

• 1 brocoli;
• 1 courgette;
• 1 oignon;
• 1 noix de beurre;
• 1 L d'eau;
• 2 cubes de bouillon de volaille;
• du poivre.

(500 g de légumes pour 1 L d'eau)

Préparation:

Couper et laver les légumes. Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajouter ensuite les autres légumes. Après 1 minute, ajouter l'eau, les cubes de bouillon et fermer la casserole. Laisser cuire 15 minutes.

Lorsque la vapeur s'est évaporée de la casserole, passer la soupe. Poivrer et servir bien chaud.

Photos et recette par Delphine H