Ingrédients:
- 1 pavé de saumon;
- 1/2 courgette;
- 3 c à s de crème allégée;
- du thym;
- du bouillon de légumes;
- du paprika;
- du piment d'Espelette;
- du sel.
Préparation:
Cuire le saumon dans le bouillon de légumes.
Pendant ce temps, couper la courgette en fines lamelles et faire griller le tout dans une poêle à gril. Ajouter sel, poivre et thym.
Lorsque le saumon est cuit, le retirer du bouillon et le mixer avec la crème allégée, du sel, du thym, du piment d'Espelette et du paprika. Obtenir une texture lisse.
Répartir la préparation au saumon dans des verrines et décorer avec la courgette grillée. Terminer par du paprika.
5 commentaires:
que cette recette est sympa !
c'est extremement joli, j'aime beaucoup cette tartinade facile au saumon
belle presentation, et tres appetissant m!
bonjour
que cette recette est sympas mais on mange le plat chaud ou froid?
merci
virg
Chaud ou froid, comme vous le souhaitez...
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