Ingrédients:
- 220 g de blé;
- 8 fines tranches de pancetta;
- 10 petites tomates jaunes;
- 150 g de mange-tout;
- du thym;
- du piment d'Espelette;
- sel et poivre.
Préparation:
Cuire le blé dans le double de son volume en eau salée.
Pendant ce temps, faire revenir les mange-tout coupés en deux dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées et épépinées, sel, poivre et le thym. Laisser cuire.
Lorsque le blé a absorbé l'eau de cuisson, l'ajouter aux légumes, bien mélanger et terminer par une pointe de piment d'Espelette. Servir chaud.
Photos et recette par Delphine H
1 commentaire:
avec des pois gourmands, c'est une belle idée...
Enregistrer un commentaire