Il y a des jours comme ça...

Ce matin, j'arrive au bureau et je découvre un petit sachet sur mon bureau... oh bonheur! des fruits, et en plus du jardin de ma collègue Sigrid!

J'aime beaucoup mes collègues, surtout quand ils m'apportent des cadeaux comme celui-là.

Je commence à manger les cerises et puis je me dit que je pourrais en faire autre chose le soir-même.

Et me voici partie dans la préparation de cupcakes aux cerises... dégustations avec les collègues dès ce vendredi matin.

Pour 6 cupcakes - dessert - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: 18-20 minutes 


Ingrédients:

• 1 oeuf entier;
• 60 g de beurre;
• 75 g de sucre fin;
• 1 sachet de sucre vanillé;
• 75 g de farine;
• 1 cc de levure;
• 24 cerises.

Préparation: 


Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, couper les cerises en 4. Fouetter l'oeuf et y ajouter le sucre et le sucre vanillé. Fouetter le tout. Ajouter ensuite le beurre fondu, fouetter à nouveau. Terminer par la farine et la levure, fouetter une dernière fois.


Laisser reposer 30 minutes.


Placer les caissettes en papier dans le moule à muffins et le remplir à moitié de pâte. Ajouter quelques morceaux de cerises. 

Recouvrir de pâte et placer à nouveau des cerises. Terminer par un peu de pâte.


Enfourner 18-20 minutes à 180° C (four préchauffé) - grille dans le fond du four.

Photos et recette par Delphine H