13 novembre 2009

Gratin de penne & potimarron




Pour 4 personnes - plat - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: 40 minutes

Ingrédients:
  • 1 potimarron (400 g);
  • 350 g de penne;
  • 20 g de beurre;
  • 1 c à s de farine;
  • du lait;
  • du thym;
  • de la muscade;
  • du fromage à gratin;
  • des allumettes de bacon;
  • gros sel et poivre.

Préparation:

Couper le potimarron, retirer les pépins et la peau. Faire cuire les morceaux dans 10 g de beurre, saler, poivrer et ajouter du thym.



Pendant ce temps, faire chauffer l'eau pour les penne. Les faire cuire dès que l'eau est à ébullition. Egoutter lorsque les pâtes sont cuites.

Dans un plat à gratin, répartir les pâtes, ajouter du potimarron, ensuite du bacon, recouvrir à nouveau de penne, de potimarron et de bacon. Réserver.

Préparer une béchamel: dans un poêlon, faire fondre le beurre, ajouter la farine et fouetter (le roux). Laisser cuire quelques instants avant d'ajouter le lait, fouetter. Faire chauffer à feu vif jusqu'à obtention de la consistance voulue (dans ce cas, une béchamel pas trop épaisse). Terminer par sel, poivre et muscade.

Ajouter la béchamel aux penne & potimarron. Recouvrir d'un peu de fromage. Enfourner 20 minutes à 180° C à four préchauffé. 


Photos et recette par Delphine H

1 commentaire:

Emmanuel Poulain a dit…

Bonjour, 

Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com. 

Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE 

Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog. 

Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs

Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes. 
Tout feedback sera le bienvenu. 
En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.


Emmanuel Poulain
www.lacuillere.com


N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"